取組紹介

国際会議にて東京都の食ロス対策(食品のロングライフ化技術を活用した実証事業等)を紹介いたしました!

国際会議にて東京都の食ロス対策(食品のロングライフ化技術を活用した実証事業等)を紹介いたしました!

ミラノ協定事務局(MUFPP)主催のウェビナーに東京都の職員が参加し、飲食店で余った食材をリメイクし、急速冷凍技術を用いて自販機で販売し食ロスを削減する取組等、食品のロングライフ化技術を活用した東京都の実証事業を紹介しました🌎!

ウェビナーの詳細は、以下リンク先をご覧ください。(英語文章のみ) https://www.milanurbanfoodpolicypact.org/mufpp-iurc-asia-pacific-food-policy-training-sustainable-diets-nutrition/

また、食品のロングライフ化による食品ロスの削減事業については、以下からご覧いただけます。 https://www.kankyo.metro.tokyo.lg.jp/resource/recycle/tokyo_torikumi/longlife.html

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